国开电大《茶文化概论》形考任务作业1、2、3、4、5、6试题及参考答案

国开学习网《茶文化概论》形考任务一答案

题目:《茶经》说:茶之为用,为饮()精行俭德之人。

【答案】最宜

题目:《茶经》说:茶之为用,为饮最宜()之人。

【答案】精行俭德

题目:不管是中国、韩国还是日本,其茶道精神中有一个共同字句就是()。

【答案】和

题目:茶道的本质特征是静、和、雅,它来自的自然特性,体现在茶艺的艺术性,最后反映在茶道的()。

【答案】哲理行

题目:茶道是茶艺的(),是茶文化的核心。

【答案】灵魂

题目:茶道是茶艺的灵魂,是茶文化的()。

【答案】核心

题目:茶道是茶艺的灵魂,是茶文化的()。

【答案】核心

题目:茶道是人们在()过程中所应遵循之道。

【答案】品茶

题目:茶道是人们在品茶过程中所应遵循之()。

【答案】道

题目:茶德是品茶()之简称,它是茶道精神的概括。

【答案】道德

题目:茶德是品茶道德之简称,它是茶道()的概括。

【答案】精神

题目:茶德是品茶道德之简称,它是茶道精神的()。

【答案】概括

题目:茶德是专家学者们用精练的哲学语言对()基本精神进行提炼和概括。

【答案】茶道

题目:茶会是以()为主要形式的聚会。

【答案】饮茶

题目:茶会是以饮茶为主要形式的()。

【答案】聚会

题目:茶俗是民间长期自然形成的主要与()相关的文化现象。

【答案】饮茶

题目:茶俗是民间长期自然形成的主要与饮茶相关的()现象。

【答案】文化

题目:茶文化的物态文化层是人们从事茶叶()的活动方式和产品的总和。

【答案】生产

题目:茶文化的物态文化层是人们从事茶叶()的活动方式和产品的总和。

【答案】生产

题目:茶文化的物态文化层是人们从事茶叶生产的活动方式和()的总和。

【答案】产品

题目:茶文化的物态文化层是人们从事茶叶生产的活动方式和产品的()。

【答案】总和

题目:茶文化的心态文化层是茶文化的最高层次,也是茶文化的()部分。

【答案】核心

题目:茶文化的心态文化层是人们在茶叶生产和消费过程中所孕育出来的价值观念和()情趣。

【答案】审美

题目:茶文化的行为文化层是人们在茶叶()和消费过程中形成的行为模式,通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

【答案】生产

题目:茶文化的行为文化层是人们在茶叶生产和()过程中形成的行为模式,通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

【答案】消费

题目:茶文化的行为文化层是人们在茶叶生产和消费过程中形成的行为模式,通常以茶礼、()以及茶艺等形式表现出来。

【答案】茶俗

题目:茶文化的行为文化层是人们在茶叶生产和消费过程中形成的行为模式,通常以茶礼、茶俗以及()等形式表现出来。

【答案】茶艺

题目:茶文化的制度文化层是人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会行为()。

【答案】规范

题目:茶文化的结构分为四个文化层,其第二层次是()文化层。

【答案】制度

题目:茶文化的结构分为四个文化层,其第二层次是()文化层。

【答案】制度

题目:茶文化的结构分为四个文化层,其第一层次是()文化层。

【答案】物态

题目:茶文化的结构分为物态、制度、行为和()四个文化层。

【答案】心态

题目:茶文化学是研究人们在种植、加工、营销、()茶叶过程中所产生文化和社会现象的一门学科。

【答案】饮用

题目:茶文化学是研究人们在种植、加工、营销、饮用茶叶过程中所产生()现象的一门学科。

【答案】文化和社会

题目:茶学专家庄晚芳最早提出廉美和敬作为中国()的主要精神。

【答案】泡茶

题目:茶艺就是()技艺和品茶艺术的简称。

【答案】泡茶

题目:茶艺就是泡茶技艺和()的简称。

【答案】品茶艺术

题目:根据文化学研究,文化的()结构有四个层次。

【答案】内部

题目:根据文化学研究,文化的内部结构有()层次。

【答案】四个

题目:根据文化学研究,文化的内部结构有()层次。

【答案】四个

题目:根据文化学研究,文化的内部结构有四个()。

【答案】层次

题目:古代的茶宴是以()为主要饮料的宴席。

【答案】茶

题目:古代的茶宴是以茶代()的宴席。

【答案】酒

题目:古代举行以茶代酒的茶宴者主要是一批()的文人雅士。

【答案】爱茶

题目:古代举行以茶代酒的茶宴者主要是一批爱茶的()。

【答案】文人雅士

题目:民间在日常()中自然形成的主要与饮茶相关的文化现象,称之为茶俗。

【答案】生产生活

题目:民间在日常生活生产中自然形成的主要与饮茶相关的文化现象,称之为()

【答案】茶俗

题目:人类社会历史()过程中所创造的物质财富和精神财富的总和属于广义文化。

【答案】实践

题目:人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和属于()文化。

【答案】广义

题目:人们在茶叶()和消费过程中形成的社会行为规范的制度文化层。

【答案】生产

题目:人们在茶叶生产和消费过程中所()出来的价值观念和审美情趣属于茶文化的心态文化层。

【答案】孕育

题目:人们在茶叶生产和消费过程中所孕育出来的()观念和审美情趣属于茶文化的心态文化层。

【答案】价值

题目:人们在茶叶生产和消费过程中所孕育出来的价值观念和审美情趣属于茶文化的()文化层。

【答案】心态

题目:人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会()的第二个文化层是制度文化层。

【答案】行为规范

题目:人们在茶叶生产和消费过程中形成的社会行为规范形成的第二个文化层是()文化层。

【答案】制度

题目:人们在品茶过程中所应遵循之道,称为()。

【答案】茶俗

题目:人们在品茶过程中所应遵循之道,称为茶道,它是属于()的哲学范畴。

【答案】形而上

题目:日本的茶道精神是()。

【答案】和敬清寂

题目:唐朝刘贞亮《茶十德》中论述品茶可陶冶个人情操的功德时说:以茶可()。

【答案】雅志

题目:唐朝刘贞亮《茶十德》中论述品茶有教化功能时说:以茶可()。

【答案】行道

题目:唐朝刘贞亮论述品茶道德的文章的题目是()。

【答案】《茶十德》

题目:唐朝论述品茶道德的文章《茶十德》的作者是()。

【答案】刘贞亮

题目:提出廉、美、和、敬茶德精神的茶学专家是()。

【答案】庄晚芳

题目:现代的茶话会,饮茶仅是一种(),重点在开会发言。

【答案】形式

题目:现代的茶宴还有以()入菜制成精美的菜肴。

【答案】茶

题目:现代的茶宴还有以茶入菜制成精美的()。

【答案】菜肴

题目:现代的茶宴中的茶菜,其原料中必不可少的一项是()。

【答案】茶叶

题目:现代的茶宴中还有以茶入菜制成精美的菜肴,也叫做()。

【答案】茶菜

题目:心态文化层是茶文化的核心部分,也是茶文化结构中的()层次。

【答案】最高

题目:心态文化层中茶道、茶德等将饮茶与人生()相结合,上升至哲理高度。

【答案】处世哲学

题目:心态文化层中茶道、茶德等将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至()高度。

【答案】哲理

题目:形象地说,静是茶之性,和是茶之魂,雅是茶之()。

【答案】韵

题目:研究中国茶文化的历史可以远溯唐代陆羽的《茶经》。他在该书()章节中论述了茶树的起源。

【答案】一之源

题目:以饮茶为主要形式的聚会称之为()

【答案】茶会

题目:在《茶经》中为饮最宜精行俭德之人体现了陆羽的()精神。

【答案】茶道

题目:在《茶经》中能体现陆羽的茶道精神的四个字是()。

【答案】精行俭德

题目:中国茶文化概论的历史可以远溯唐代陆羽撰写的()。但过去没有形成一门成熟的学科。

【答案】《茶经》

题目:中国大陆茶学专家庄晚芳教授提倡的茶德精神是()。

【答案】廉美和敬

题目:中国大陆最早提出中国茶德的茶学教授是()。

【答案】庄晚芳

题目:主张和、敬、清、寂茶道精神的国家是()。

【答案】日本

题目:茶文化是()文化的一部分,属于()学的范畴。

【答案】饮食;文化

题目:茶文化是饮食()的一部分,属于茶叶()的范畴。

【答案】文化;科学

题目:茶文化学属于()科学范畴,必须接受哲学()的指导才能正确了解茶文化的本质特征及其各种属性。

【答案】社会;思想

题目:茶文化学属于社会科学范畴,必须接受()思想的指导才能正确了解茶文化的()特征及其各种属性。

【答案】哲学;本质

题目:茶叶的栽培、采摘、加工是属于()科学的分支()学的研究内容。

【答案】农业;茶叶

题目:茶叶加工后基本可分为基本茶类和再加工茶类,属于基本茶类的有绿茶、白茶、黄茶、青茶、()和()。

【答案】红茶;黑茶

题目:茶叶加工后基本可分为两大类,即()茶类和()茶类。

【答案】基本;再加工

题目:茶叶在经过种植、管理之后还需经过()、()后才能制成产品。

【答案】采摘;加工

题目:对人类而言,茶叶的功能先后经过食用、药用和()、()几个阶段。

【答案】饮用;品用

题目:人类食用茶叶经过食、喝、()、()四个阶段。

【答案】饮;品

题目:人类食用茶叶经过四个阶段,在饮、品之前还有()、()两个阶段。

【答案】吃;喝

题目:在基本茶类中,绿茶最讲究茶叶的()和()。

【答案】外形;色泽

题目:在基本茶类中,青茶(乌龙茶)的加工有两个突出特点是()和()。

【答案】摇青;半发酵

题目:在原始社会时期,人类利用茶叶主要将它作为()、()对象。

【答案】食用;药用

题目:在原始社会时期,人们将茶叶作为食物充饥是因为当时没有发明(),过着()经济生活。

【答案】农业;采集

题目:在原始社会时期,人们将茶叶作为食物充饥是因为当时没有发明农业,还过着()和()经济生活。

【答案】渔猎;采集

题目:作为茶树起源的活化石,我国西南云贵高原大量分布这()型()大茶树。

【答案】乔木;野生

题目:作为茶树起源的活化石野生古茶树大量分布在我国()地区的()高原。

【答案】西南;云贵

题目:白茶的加工工艺是不需高温杀青,鲜叶采摘后直接经过萎凋、晒干或烘干而成()。

【答案】对

题目:白茶的加工工艺是高温杀青,经过发酵、烘干而成()。

【答案】错

题目:白茶的加工工艺是将安吉白茶经高温杀青后制作而成()。

【答案】错

题目:白茶的主要产地是福建省福鼎、建阳、政和、松溪等地,分为白芽茶和白叶茶两类()。

【答案】对

题目:茶树的芽叶既是制作茶叶的原料,又是茶树的重要营养器官,采摘不够影响产量,采摘过度又会影响茶树生长()。

【答案】对

题目:茶树的芽叶是制作茶叶的原料,采摘过度会影响茶树的生长()。

【答案】对

题目:茶树的芽叶是制作茶叶的原料,适度采摘才能保证茶叶的产量又不影响茶树的生长()

【答案】对

题目:茶树的芽叶是制作茶叶的原料,再怎么采摘都不会影响茶树的生长()。

【答案】错

题目:茶树的种类有乔木型大叶种和灌木型中小叶种()。

【答案】对

题目:茶树的种类有乔木型大叶种和灌木型中小叶种,乔木型茶树多生长在云南地区()。

【答案】对

题目:茶树的种类有乔木型和灌木型,其茶叶乔木型为大叶种,灌木型为中小叶种()。

【答案】对

题目:茶树栽培的最终目的是为了采摘鲜叶,制出色、香、味、形俱佳的好茶()。

【答案】对

题目:茶叶采摘后要进行初步加工,称为初制茶()。

【答案】对

题目:茶叶采摘后要进行初步加工,称为精制茶()。

【答案】错

题目:茶叶采摘后要进行初步加工,其产品称做毛茶()。

【答案】对

题目:茶叶采摘后要进行初步加工,制成的毛茶就是最优良的精制茶()。

【答案】错

题目:产于福建东北部的武夷岩茶是属于全发酵的红茶类()。

【答案】错

题目:产于福建东北部的武夷岩茶因为是生长在武夷山的岩壑之中,故名岩茶()。

【答案】对

题目:产于浙江的安吉白茶嫩叶全为白色,但其制法与绿茶相同,故属于绿茶类()。

【答案】对

题目:产于浙江的安吉白茶嫩叶全为白色,但与福建福鼎的白茶不是一类()。

【答案】对

题目:产于浙江的安吉白茶嫩叶全为白色,故属于白茶类()。

【答案】错

题目:产于浙江的安吉白茶嫩叶长满白茸毛,故称白茶()。

【答案】错

题目:传统的乌龙茶和青茶不是同一类茶()。

【答案】错

题目:传统的乌龙茶因外形色泽青褐,故称青茶,属于半发酵茶()。

【答案】对

题目:传统的乌龙茶因外形色泽青褐,故称青茶,属于全发酵茶()。

【答案】错

题目:传统的武夷岩茶不属于乌龙茶()。

【答案】错

题目:传统的红茶宁红其产地是在广西的南宁()。

【答案】错

题目:传统的红茶宁红其产地是在江西的修水,因古属义宁州,故名()

【答案】对

题目:凡是在杭州西湖地区生产的茶叶都叫西湖龙井()。

【答案】错

题目:凡是在浙江使范围内生产的茶叶都叫西湖龙井()。

【答案】错

题目:黑茶是属于不发酵茶。不能作为紧压茶的原料()。

【答案】错

题目:黑茶是属于不发酵茶。它的加工工艺是鲜叶经杀青、初揉后不需发酵直接烘干而成()。

【答案】错

题目:黑茶是属于后发酵茶。它的加工工艺是鲜叶经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、初干、再揉、烘干而成()。

【答案】对

题目:黑茶是属于后发酵茶。它是加工紧压茶的原料()。

【答案】对

题目:红茶的加工工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青,而是经过萎凋、揉捻、发酵、叶子变红后再进行干燥()。

【答案】对

题目:红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青,不需发酵,经揉捻、叶子变红后再进行干燥()。

【答案】错

题目:红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青,然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥()。

【答案】错

题目:红茶又分小种红茶、工夫红茶和红碎茶()。

【答案】对

题目:花茶属于再加工茶类,他的加工工艺是用烘青绿茶与香花相拌窨制而成,其中以茉莉花为大宗()。

【答案】对

题目:花茶属于再加工茶类,他的加工工艺是用烘青绿茶与香花相拌窨制而成,其中以茉莉花为大宗()。

【答案】对

题目:花茶属于再加工茶类,它的加工工艺是用烘青绿茶与香花相拌窨制而成,除茉莉花外,用其他香花窨制的也属于花茶类()。

【答案】对

题目:花茶属于再加工茶类,它的加工工艺是用烘青绿茶与香花相拌窨制而成,其中只有用茉莉花才叫花茶,用其他香花窨制都不是花茶()。

【答案】错

题目:黄茶的加工工艺的最大特点是不需闷黄,直接杀青烘干即可()。

【答案】错

题目:黄茶的加工工艺的最大特点是闷黄工艺,为其他茶类所没有()。

【答案】对

题目:黄茶的加工工艺是鲜叶杀青、揉捻后经过堆积闷黄,再炒,再堆积闷黄,然后烘焙干燥而成()。

【答案】对

题目:黄茶的加工工艺是鲜叶杀青后直接烘焙干燥而成()。

【答案】错

题目:绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过半发酵,然后经过揉捻、烘焙等几道工序()。

【答案】错

题目:绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过发酵,然后经过揉捻、烘焙等几道工序()。

【答案】错

题目:绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过萎凋、高温杀青,然后经过揉捻、烘焙等几道工序()。

【答案】对

题目:绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过渥堆发酵、再揉捻、烘焙而成()。

【答案】错

题目:乌龙茶大体分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类()。

【答案】对

题目:乌龙茶的加工工艺的最大特点是摇青,然后揉捻、干燥而成()。

【答案】对

题目:乌龙茶的加工工艺是鲜叶不需数次摇青,叶子不需发酵红变,然后揉捻、干燥而成()。

【答案】错

题目:乌龙茶的加工工艺是鲜叶经过晒青萎凋、反复数次摇青,叶子进行部分发酵红变,然后经过高温锅炒、揉捻、干燥而成()。

【答案】对

题目:再加工茶叶包括青茶、红茶、黄茶和黑茶()。

【答案】错

题目:再加工茶叶是以黑茶紧压茶和香花相拌窨制而成()。

【答案】错

题目:再加工茶叶是以烘青绿茶和香花相拌窨制而成()。

【答案】对

题目:再加工茶叶中以茉莉花茶为大宗()。

【答案】对

题目:中国茶叶共分绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶、花茶六大类()。

【答案】错

题目:中国茶叶共分绿茶、白茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶六大类以及再加工茶类()。

【答案】对

题目:中国茶叶共有六大类,其中不包括红茶和黑茶()

【答案】错

题目:中国茶叶共有六大类,其中不包括花茶()。

【答案】对

题目:著名传统绿茶婺源茗眉产自福建省罗源县()。

【答案】错

题目:著名传统绿茶婺源茗眉产自江西庐山五老峰()。

【答案】错

题目:著名传统绿茶婺源茗眉产自江西省婺源县()。

【答案】对

题目:著名传统绿茶婺源茗眉产自江西省婺源县,因条索弯曲似眉故称茗眉()。

【答案】对

题目:著名的传统黄茶君山银针产自河南省信阳市()。

【答案】错

题目:著名的传统黄茶君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中()。

【答案】对

题目:著名的传统黄茶君山银针其外形是属于针形茶()。

【答案】对

题目:著名的传统黄茶君山银针其外形是圆珠形()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶碧螺春产自江苏太湖洞庭山()。

【答案】对

题目:著名的传统绿茶碧螺春产自浙江杭州西湖龙井村()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶碧螺春其外形是扁平挺直()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶碧螺春其外形是卷曲如螺()。

【答案】对

题目:著名的传统绿茶太平猴魁产自安徽黄山区(原为太平县)猴坑一带()。

【答案】对

题目:著名的传统绿茶太平猴魁产自江西三清山()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶太平猴魁其外形扁平似碗钉()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶太平猴魁其外形细小、卷曲如螺()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶西湖龙井产自江苏太湖洞庭山()。

【答案】错

题目:著名的传统绿茶西湖龙井产自浙江杭州西湖龙井村()。

【答案】对

国开学习网《茶文化概论》形考任务二答案

题目:《封氏闻见记》其茶自江淮而来,舟车相继,所在山积,说明当时南方的茶叶已经大量经过()运往北方。

题目:《封氏闻见记》穷日尽夜,殆成风俗。始于中地,流于塞外的记载说明唐大饮茶风气已经传播到()边境。

题目:《封氏闻见记》记载城市多开店铺,煮茶卖之,可见唐代城市已经出现经营茶水的()。

题目:《封氏闻见记》记载当时饮茶穷日尽夜,殆成风俗。始于中地,流于塞外。说明唐大饮茶风气已经普及()。

题目:《诗经》中的()字过去多作苦菜解,现在看来也可能是指茶叶。

题目:《诗经》中的荼字过去多作苦菜解,现在看来也可能是指茶叶,因为当时黄河流域的气候比现在()。

题目:《诗经》中有谁谓荼苦?其甘如荠诗句,荼字过去多作苦菜解,现在看来也可能是指()。

题目:茶叶生产和贸易的发达,为唐朝政府开辟了财政来源,开始征收()。

题目:茶叶生产和贸易的发达,为唐朝政府开辟了财政来源,开始征收茶税,其税律是()之一。

题目:除了税收之外,唐朝政府为了满足王室的需要,还对各地茶区实行()制度。

题目:除了税收之外,唐朝政府为了满足王室的需要,还对各地茶区实行贡茶制度,最早的贡茶院就设在浙江()。

题目:除了税收之外,唐朝政府为了满足王室的需要,在浙江湖州设置贡茶院,其生产的贡茶品种就是()茶。

题目:除了税收之外,唐朝政府在浙江湖州设置贡茶院,专门生产贡茶以满足王室的需要,客观上也()了制茶技术的提高。

题目:传说神农尝百草的最早目的是为了寻找()。

题目:从三国张揖《广雅》记载捣末置瓷器中,以汤浇覆之的饮茶方式,这种瓷器应该就是一种青瓷()。

题目:从三国张揖《广雅》记载捣末置瓷器中,以汤浇覆之的饮茶方式,这种饮茶方式是后世()方式的源头。

题目:从三国张揖《广雅》记载捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜橘子芼之,可知当时的饮茶方式与唐朝的()相似。

题目:从三国张揖《广雅》记载荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之,可知当时是采用()制法。

题目:汉魏南北朝时期古书中记载茶叶时经常突出它对人体健康的作用,多强调茶叶的()功效。

题目:杭州()新石器时代遗址中出土一颗茶籽,说明当时附近有野生茶树存在。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一件陶釜中有一束茶树枝,说明当时已经将茶树枝叶()成汤汁来喝。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一件陶釜中有一束茶树枝,说明当时已经将茶树枝叶熬成()来喝。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一件陶釜中有一束茶树枝,说明只有()发明以后,才有可能将茶树枝熬煮成汤汁来喝。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一颗(),说明当时附近有野生茶树存在。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一颗茶籽,可能不是()种植的茶树籽。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中出土一颗茶籽,说明当时附近有野生()存在。

题目:杭州跨湖桥新石器时代遗址中发现的用陶釜熬煮茶树枝的现象,说明将茶叶熬煮成汤汁来喝的行为早在()就已产生了。

题目:湖南土家族传说女始祖吃了鲜茶叶就(),生下他们的祖先,说明当时处于只知其母不知其父的母系社会。

题目:湖南土家族传说女始祖吃了鲜茶叶就怀孕,生下他们的祖先,说明当时处于只知其母不知其父的()时代。

题目:湖南土家族传说女始祖吃了鲜茶叶就怀孕生下他们的祖先,说明当时属于母系社会,无法判断()的血缘系统。

题目:湖南土家族传说女始祖吃了鲜茶叶就怀孕生下他们的祖先,说明当时属于母系社会。也说明当时他们依靠()为生。

题目:据人类学研究,茶图腾属于植物图腾,其产生的年代可以早到()时代的早期或中期。

题目:据人类学研究,茶图腾属于植物图腾,其产生的年代要早于()图腾崇拜。

题目:据人类学研究,茶图腾属于植物图腾,早于动物图腾。说明当时人类过着以采集()性食物为主的原始生活。

题目:据人类学研究,茶图腾属于植物图腾,早于动物图腾。因此有些虎奶哺育人类的传说其产生年代要比茶叶图腾()。

题目:陆羽定居浙江湖州后撰写了《茶经》,全书共三卷()章,七千多字。

题目:陆羽定居浙江湖州后撰写了《茶经》,全书共三卷十章,第一章是()。

题目:陆羽定居浙江湖州后撰写了《茶经》,是世界上第一部最完备的()性的茶学著作。

题目:神农尝百草时只要附近有野生茶树存在,自然就会()来食用。

题目:神农尝百草在食用茶叶的生活()中,逐渐发现茶叶的解毒去病功能。

题目:首次记载四川地区煮茶、买茶的文章是西汉王褒的()。

题目:首次记载煮茶、买茶的文章是西汉王褒的《僮约》,记述的是()地区的故事。

题目:四川等地出土的战国铜壶上的采桑图案,现确认为采茶是因为图中的树叶形状与椭圆形的茶叶相似,而桑叶的形状是()形的。

题目:四川等地出土的战国铜壶上的图案,过去被误认为采桑,是因为不了解茶树也有很高大()型树种。

题目:四川等地出土的战国铜壶上的图案,过去被误认为采桑,现在看来应改是()。

题目:四川等地出土的战国铜壶上的图案,过去被误认为采桑,现在看来应改是采茶,因为它的叶子不像桑叶,而更像()。

题目:所谓神农尝百草的传说是产生于()时期。

题目:唐朝政府开始征收十分之一的茶税,说明当时茶叶生产和()的发达,为政府开辟了财政来源。

题目:唐朝政府开始征收十分之一的茶税,说明当时茶叶生产和贸易很发达,为政府开辟了()来源。

题目:唐代陆羽被后人成为茶圣,原是湖北天门市人,因安史之乱流落浙江(),最后撰写了《茶经》一书。

题目:西汉王褒的《僮约》提到武阳买荼,说明武阳的茶叶已经远近()。

题目:西汉王褒的《僮约》提到武阳买荼,说明当时四川地区已经出现了出售茶叶的()。

题目:西晋杜育《荈赋》记载沫沉华浮,焕如积雪说明当时使用饮茶突出欣赏茶汤()洁白如雪。

题目:西晋杜育《荈赋》记载器择陶简,出自东隅说明当时使用的茶具是产自浙江地区的()。

题目:西晋杜育《荈赋》记载月惟初秋,农功少休。结偶同旅,是采是求,说明当时采的()。

题目:西晋杜育《荈赋》描写的沫沉华浮,说明当时煮茶时已讲究()的形成。

题目:西晋杜育《荈赋》描写的是()地区的茶事。

题目:西晋杜育《荈赋》描写的是四川地区的()。

题目:西晋杜育《荈赋》提到水则岷方之注,说明当时煮茶强调用水,与陆羽()上的主张相似。

题目:西晋时期有一篇提到茶叶芬芳和滋味的诗歌《登成都白菟楼》的作者是()。

题目:西晋张载的《登成都白菟楼》是最早从()的艺术角度来描写茶叶的芳香和滋味的诗歌。

题目:西晋张载的《登成都白菟楼》是最早提到欣赏茶叶的()和滋味的诗歌。

题目:西晋张载的《登成都白菟楼》是最早提到欣赏茶叶的芬芳和()的诗歌。

题目:远古时期人们采撷茶树芽叶充饥,产生了崇拜心理,后来就将它视为本()的图腾。

题目:远古时期人们采撷茶树芽叶充饥,产生了崇拜心理,后来就将它视为本氏族的()。

题目:远古时期人们对茶树产生了崇拜心理,将它视为本氏族的图腾,说明茶叶成了他们的日常生活中的重要()。

题目:远古时期人们对茶树产生了崇拜心理,将它视为本氏族的图腾,希望茶树能够()本氏族全体成员。

题目:云南德昂族传说天上102个()兄妹下凡结成夫妻,从此才有德昂族的祖先,这属于植物图腾。

题目:云南德昂族传说天上102个茶叶兄妹下凡结成夫妻,成为他们的祖先,这种图腾崇拜说明茶树在他们()生活中占有重要地位。

题目:云南德昂族传说天上102个茶叶兄妹下凡结成夫妻,成为他们的祖先,这种图腾崇拜说明德昂族自古就与()紧密结合在一起。

题目:云南德昂族传说天上102个茶叶兄妹下凡结成夫妻,从此才有德昂族的祖先,这属于()图腾崇拜。

题目:云南基诺族的凉拌茶、布朗族和德昂族盐腌茶、佤族采茶是将茶叶塞进嘴里咀嚼的现象,都是()茶叶的古老遗风。

题目:云南基诺族的凉拌茶、布朗族和德昂族盐腌茶、佤族采茶是将茶叶塞进嘴里咀嚼的现象,都是古老的生吃茶叶的()。

题目:云南基诺族用盐、蒜泥、辣椒拌新鲜茶叶当做菜肴下饭,这种茶菜叫做()。

题目:云南基诺族用盐、蒜泥、辣椒拌新鲜茶叶做凉拌茶下饭,说明茶叶确实可以()。

题目:在先秦时期的诗歌中多次出现荼字,收集这些诗歌的古籍书名是()。

题目:在原始社会,茶叶是先被当做()食用的。

题目:在原始社会,茶叶是先被当做食物食用的,后来发现它有()功能,也可以敖成药汤来喝。

题目:在原始社会,茶叶是先被当做食物食用的,其功能是()。

题目:在原始社会,当时人们还不可有意识种植茶树,当时采集来充饥的茶叶都是生长在附近的()大茶树。

题目:蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》中都有关于宋代()技艺和()茶汤的详细记载。

题目:记载宋代点茶的茶书有蔡襄的()和宋徽宗的()。

题目:明代的茶类除了发明炒青绿茶之外,还相继创造了半发酵的()和全发酵的()。

题目:明代皇帝朱元璋于洪武二十四年宣布废除进贡(),改为进贡()。

题目:明代皇帝朱元璋于洪武二十四年宣布废除进贡饼茶,改进芽茶。其中品名有()、()和次春、紫笋。

题目:明代以前的茶叶都是蒸青绿茶之类,后来发明了高温()方法提高茶叶的香气和品质,这种技术现在也叫()技术。

题目:明清功夫茶的冲泡方式是采用()、()的冲泡法。

题目:明清时绿茶的制作方法有两种,一是(),一是()。

题目:宋代的斗茶是比赛谁的茶盏中茶汤泡沫()越好,()越好,越久越好。

题目:我国茶具是随着()方式的变化而跟着()的。

题目:我国历代的饮茶方式从()到()大体有四个阶段。

题目:我国历代的饮茶方式大体有四个阶段,分别是痷茶、煮茶、()、()。

题目:我国最早记载茶具的著作是陆羽()中卷的()。

题目:宣布废除进贡饼茶,改进芽茶的明代皇帝是()()。

题目:朱元璋宣布废除饼茶改进芽茶,这是我国()史上的一次大(),意义重大。

题目:《茶经》中没有谈到茶壶,可见茶壶不是煮茶法使用的茶具。但各地都出土了唐代瓷壶,说明民间已经流行了点茶法,壶是用来点茶用的()。

题目:成套的茶具出现在唐代中期,因为当时饮茶风气普及全国,饮茶方式已经定型()。

题目:除了五大名窑之外,浙江的越窑和江西的景德镇窑也是宋代的名窑之一()。

题目:从《广雅》和《茶经》的记载中对早期茶具的形制没有明确具体的记载,主要一些青瓷瓶、缶之类的容器()。

题目:从出土文物写有荼碗、荼盏子的茶碗,表明这些茶碗是专门用来饮茶的()。

题目:从出土文物写有荼碗、荼盏子的茶碗可见在唐代中期以前就真正的茶碗就出现了,因为荼字在唐代中期都写作茶()。

题目:当代紫砂壶艺集大成者,是已故的国家工艺美术大师顾景舟先生。

题目:法门寺地宫出土的金银茶具因为上面刻有僖宗的小名五哥,才知道是他所供奉的()。

题目:法门寺地宫出土的金银茶具因为上面刻有僖宗小名五哥字样,才知道这是一套陆羽所没见过的宫廷茶具()。

题目:陆羽《茶经》设计了二十四件茶具,但从精行俭德精神出发陆羽不提倡使用金银茶具。

题目:陆羽《茶经》设计了二十四件茶具,当时在社会没有得到推广,并不受欢迎。()

题目:陆羽《茶经》设计了二十四件茶具,也适用于民间盛行的点茶法()。

题目:陆羽《茶经》设计了二十四件茶具,在社会上得到推广,受到大家的欢迎()。

题目:陆羽《茶经middot;二之具》中记载的一些器具都是种茶、制茶的工具,不属于煮茶、饮茶的茶具()。

题目:陆羽《茶经middot;四之器》设计了24件煮茶茶具,说明茶具在唐代中期已经基本定型了()。

题目:陆羽《茶经middot;四之器》设计了24件煮茶茶具,它完全是为陆羽设计的煮茶法服务的,不适用于唐末开始出现的点茶法()。

题目:陆羽反对唐代民间的痷茶煮时参杂很多佐料,但他的煮茶法还是保留了放盐的习惯()。

题目:陆羽设计的煮茶法茶具中,对煮茶的风炉非常重视,赋予它很多文化内涵()。

题目:陆羽设计的煮茶风炉上画有巽、离、坎三个卦象,因为巽主风,离中火,坎主水。用意是风能兴火,火能熟水。()。

题目:陆羽设计的煮茶风炉中画有三个卦象,说明陆羽受到道家思想的影响。

题目:陆羽设计的煮茶风炉中铸有伊公羹,陆氏茶六字,表明他推广饮茶是对社会有益的事情。

题目:陆羽在《茶经》认为邢窑白瓷不如越窑青瓷,因为白瓷装盛茶汤会显得发红不美观()。

题目:陆羽在《茶经》中对越窑青瓷茶碗给以高度评价,认为它远胜邢窑白瓷()。

题目:陆羽在《茶经》中对越窑青瓷茶碗给以高度评价,认为它远胜邢窑白瓷,因为青瓷有助于茶汤颜色显得青绿。

题目:陆羽在《茶经》中赞赏越窑青瓷,促使青瓷茶具得到很大的发展()。

题目:陆羽煮茶法还反对加盐,而提倡放糖进去调味()。

题目:明清盛行散茶冲泡,汤色讲究以绿为贵,故盛行黑釉茶具()。

题目:明清盛行散茶冲泡,汤色讲究以绿为贵,故盛行红釉茶具()。

题目:明清盛行散茶冲泡,汤色讲究以绿为贵,故盛行青花茶具()。

题目:南宋审安老人的《茶具图赞》记载了12种点茶茶具,附有真实的插图,使后人得以明了宋代茶具的具体形状()

题目:南宋审安老人的《茶具图赞》记载了12种点茶茶具,其中新出现茶具茶筅呈扁平状,与后世的形状不同()

题目:南宋审安老人的《茶具图赞》记载了12种点茶茶具,其中新出现的茶具茶筅是专门用来击拂茶汤的()

题目:南宋审安老人的《茶具图赞》记载了12种点茶茶具,其中新出现的茶具就是茶筅()

题目:清代紫砂壶艺家陈鸿寿,号曼生,他所设计的18件紫砂壶,被称为曼生十八式。

题目:陕西的鼎州窑也是属于宋代五大名窑之列()

题目:陕西的耀州窑也是属于宋代五大名窑之列()。

题目:宋代点茶法烧煮开水的器具不再用锅,而是使用汤瓶()。

题目:宋代点茶法盛行的最主要茶具就是汤瓶和茶盏()。

题目:宋代点茶法使用的汤瓶是专门烧水用来冲点茶粉的()。

题目:宋代点茶法使用的汤瓶是专门用来烧开水的,并不是用来煮茶汤的()。

题目:宋代点茶以白为贵故喜欢使用黑釉茶盏,其中以建窑和吉州窑的黑釉茶盏最受欢迎()。

题目:宋代斗茶喜欢使用黑釉茶盏,但民间点茶时也有使用青白釉茶盏()。

题目:宋代斗茶喜欢使用黑釉茶盏,其中吉州窑黑釉茶盏产地在江西吉安永和镇,故义称永和窑()。

题目:宋代斗茶喜欢使用黑釉茶盏,因此建窑的黑釉茶盏上没有任何纹饰()。

题目:宋代斗茶以白为贵,故大量使用白釉茶具()。

题目:宋代斗茶以白为贵,故大量使用绿釉茶具()。

题目:宋代斗茶以白为贵,故大量使用青花茶具()。

题目:宋代斗茶以白为贵,故大量五彩、斗彩茶具()。

题目:宋代烧造瓷器茶具的名窑中汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑号称五大名窑()。

题目:宋代烧造瓷器茶具的五大名窑中包括有湖南岳州窑()。

题目:宋代烧造瓷器茶具的五大名窑中包括有吉州永和窑()。

题目:宋代烧造瓷器茶具的五大名窑中并不包括景德镇瓷窑()。

题目:唐代茶书《十六汤品》中认为不管贫贱富贵都可使用金银茶具,以显示平等()

题目:唐代茶书《十六汤品》中认为富贵人家使用金银茶具就像琴之不可舍桐,墨之不可舍胶。()

题目:唐代的王公贵族喜欢使用金银茶具以炫耀富贵,唐代茶书《十六汤品》中就说以金银为汤器,惟富贵者具焉()。

题目:唐代的王公贵族喜欢使用金银茶具以炫耀富贵,唐代茶书《十六汤品》中就有一道使用金银茶具的富贵汤()。

题目:唐代各地都有茶壶出土,但《茶经》中没有谈到茶壶,说明茶壶不是煮茶法使用的茶具()。

题目:唐代煮茶时习惯加糖,故《茶经》中特地设计了一种存放糖的器具,称为鹾簋()。

题目:唐代煮茶时习惯加盐,故《茶经》中特地设计了一种存放盐的器具,称为鹾簋()。

题目:五大名窑之外,除了浙江越窑和江西的景德镇窑外,还有陕西的耀州窑、浙江龙泉窑也是宋代的名窑之一()。

题目:在法门寺出土的金银茶具中,用来专门碾磨茶粉的茶具是鎏金银茶碾和鎏金银茶罗()。

题目:在法门寺出土的金银茶具中的鎏金银茶碾和鎏金银茶罗是专门用来烘烤茶饼的()

题目:在法门寺出土的秘色瓷碗才解开了秘色瓷的千古之谜()。

题目:在法门寺出土的秘色瓷碗是因为同处的物帐碑上有秘色瓷字样才得以确切命名的()。

题目:在历代金银茶具中,以法门寺地宫出土的一套金银茶具是由唐代皇帝僖宗供奉的()。

题目:在历代金银茶具中,以法门寺地宫出土唐代皇宫供奉的金银、琉璃、秘色瓷等茶具最为突出()。

题目:在历史上第一个留下名字的紫砂壶以大师是惠孟臣()。

题目:在历史上继供春之后的明代紫砂壶以大师是时大彬()。

题目:在魏晋南北朝时期的早期青瓷茶具中,除了鸡首壶外,还使用一种五盅盘茶具来饮茶()

题目:在魏晋南北朝时期的早期青瓷鸡首壶、五盅盘等都是一些茶酒兼用的器具,可视为过渡型的茶具()。

题目:在魏晋南北朝时期的早期青瓷器中茶具还没有完全独立出来,经常是混合使用()。

题目:在魏晋南北朝时期的早期青瓷器中的鸡首壶过去被认为是酒具,现在看来也可以是用来装茶汤的茶具()。

题目:在我国古代的早期茶具中,除了青瓷瓮、鸡首壶外,还使用紫砂茶壶()。

题目:在我国唐代以前的早期茶具中,除了青瓷瓮、鸡首壶外,还使用青花茶具()。

题目:在我国唐代以前的早期茶具中,大多是青瓷茶具()。

题目:早在宋代紫砂茶具盛行,淘汰了青花茶具()。

题目:浙江湖州出土的青瓷瓮,肩部刻有一茶字,可证是一件真正的茶具()。

题目:浙江湖州出土刻有茶字的青瓷瓮双面施釉,表面压印几何形纹饰,是最早具具有艺术性装饰的茶具。

题目:浙江湖州出土刻有茶字的青瓷瓮双面施釉,是用来浇覆茶汤的真正茶具()。

题目:浙江湖州出土刻有茶字的青瓷瓮双面施釉并在表面压印几何形纹饰,除了增强器身的坚固之外,也是为了增强它的观赏性()。

国开学习网《茶文化概论》形考任务三答案

题目:“清静之美”反映的是中国茶道美学的哪一属性?

题目:“中和之美”反映的是中国茶道美学的哪一属性?

题目:标志着唐代茶艺已经形成的茶书《茶经》,它的作者是谁?他的祖籍是现在哪里?

题目:表演型茶艺具有哪些艺术特性?

题目:表演型茶艺在编创和表演方面需要注意什么问题?

题目:蔡襄《茶录》和宋徽宗《大观茶论》对品茶的色香味各有侧重,区别在哪儿?

题目:茶道萌芽于西晋的主要标志是什么?

题目:茶艺的六大要素是什么?

题目:茶艺萌芽于晋代的标志是张载的哪首诗和杜育的哪篇赋?

题目:茶艺形成于唐代的最主要的标志是什么?

题目:当代茶学专家庄晚芳教授提出的“中国茶德”是哪四个字?

题目:佛教与中国茶道的形成关系非常密切。但是佛教有密宗、禅茶、净土宗、天台宗、华严宗等等不同流派,哪一个宗派对中国茶道影响最大?

题目:根据不同的标准可以将茶艺进行分类,请问茶艺有哪几种分类标准?

题目:关于茶与水的关系,明代茶书说过:“茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,非真茶曷窥其体。”请问是哪部茶书说的?

题目:皎然在《饮茶歌?诮崔石使君》诗中将品茶分为哪三个层次?

题目:皎然在《饮茶歌?诮崔石使君》诗中提到的“三饮便得道”即是品茗悟道,请问悟的什么道?

题目:历代茶人都重视品茶的环境,除野外环境、室内环境外,还重视什么环境?

题目:历史上有哪一位皇帝曾经亲自为群臣表演点茶技艺?

题目:历史上最早提出“茶道”概念的诗僧皎然是什么地方人?

题目:历史上最早在众人场合公开表演茶艺的谁?

题目:陆羽《茶经》非常重视对“汤华”的欣赏,请问这是处于生理需求的满足还是纯粹的审美需要。

题目:陆羽《茶经》描述煮茶时水有三沸,每次水沸时水泡的形状是什么样子?

题目:陆羽《茶经》中对品茶用水的标准是什么?

题目:陆羽《茶经》中有三章专门论述品茶艺术,是哪三章?

题目:陆羽《茶经?五之煮》中将茶汤泡沫称作什么?

题目:陆羽在《茶经?一之源》中选择茶叶的标准是什么?

题目:民间茶俗中“以茶敬客”的习俗与唐代刘贞亮《茶十德》中哪一项是相通的?

题目:民间茶俗中的以茶敦亲、睦邻、赠友、联谊等习俗与《茶十德》中哪一项是相通的?

题目:明代茶人将设在家庭室内的个人品茗场所叫做什么?

题目:明代出现两部专门论品茶用水的茶书,是哪两部?

题目:明代是谁说过:“八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣。八分之水,试茶十分,茶只八分耳。”

题目:明代田艺蘅《煮泉小品》中对泉水强调四个特点,是哪四个?

题目:明代许次舒《茶疏》中也说过一段关于水在茶艺中的重要作用的话,是什么话?

题目:明代张大复在《梅花草堂笔谈》中对水与茶的关系有段精辟论述,是什么?

题目:明代张源《茶录》提出“造时精,藏时燥,泡时洁,茶道尽矣”,它与现代对茶道的定义有什么区别?

题目:明代张源在《茶录》中认为饮茶以客多为贵,还是以客少为贵?为什么?

题目:明代张源在《茶录》中提出“饮茶以客少为贵”,他认为多少人饮茶较好?

题目:明末清初杜浚在《茶喜》诗的序言中提出“论茶四妙”后说道“用题澡吾根器”是什么意思?

题目:明末清初在《茶喜》诗的序言中提出“论茶四妙:曰湛、曰幽、曰灵、曰远”的是谁?

题目:清代乾隆对品茶用水非常讲究,他有自己的标准,认为以何为贵?

题目:清代乾隆对品茶用水强调以轻为贵,并以此标准将哪一处泉水评为天下第一泉?

题目:清代袁枚在武夷山寺庙中品茶“杯小如胡桃,壶小如香橼”,请问他所欣赏的茶艺与今天的什么茶艺相似?

题目:如果从美学的三个层次(美、美感、艺术)来探索中国茶道之美,有三个最重要的本质特征是什么?

题目:如果结合茶叶、茶艺的特性来考察,中国茶道最本质的特征是什么?

题目:如果说茶叶是茶艺的第一要素,为什么要把水摆在第二位置?

题目:生活型茶艺与表演型茶艺有何区别?

题目:宋代茶诗中有“活水还须活火煎”诗句,其中“活火”指的是什么?

题目:宋代的点茶法与唐代煮茶法的一个明显区别是茶汤泡沫的产生方法,煮茶法是锅中煮茶时自然产生的。而点茶法的泡沫是如何产生的?

题目:宋代点茶法在煮水时重视用木炭烧火,曾将木炭燃烧出火焰时称为什么?

题目:宋代点茶强调对茶汤色香味的欣赏,当时茶诗中曾将色香味称作什么?

题目:宋代点茶是用汤瓶煮水,看不见瓶中水沸的情情况,只能用瓶中水沸的响声来辨别,称为声辨。茶诗中经常用什么声音来形容水开的声响?

题目:宋代斗茶欣赏泡沫强调以白为贵,明代改为散茶冲泡,没有泡沫可看,强调欣赏茶汤的色泽,请问以何为贵?

题目:宋代哪部茶书中说过“水以清、轻、甘、洁为美”?

题目:宋代哪一部茶书强调“夫茶以味为上,香甘重滑为味之全。”?

题目:宋徽宗《大观茶论》中对品茶用水的要求是以何为美?

题目:宋徽宗《大观茶论》中哪句话最能概括中国茶道主要精神?

题目:宋徽宗在延福宫举行曲宴时亲自为群臣演示茶艺时是煮茶还是点茶?

题目:唐代的文人雅士介入茶事活动后经常举行茶会,品茗赋诗。这种茶会当时又称为茶宴,还称为什么?

题目:唐代刘贞亮《茶十德》中提到“以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅志(心),以茶可行道”,其中哪项是指茶可以修身养性,陶冶个人情操?

题目:唐代陆羽和常伯熊都公开演示煮茶技艺,谁的表演更为成功?

题目:唐代裴汶在《茶述》的序中涉及茶道精神的最重要的是哪四个字?

题目:唐代晚期明确提出茶有多项功德的是谁的哪篇文章?

题目:唐代一大批文人雅士介入茶事活动后将日常的饮茶行为提升到什么高度?

题目:唐代在陆羽之后提出茶道精神“其用涤烦,其功致和”的是谁的哪篇茶书?

题目:唐代煮茶是在锅里烧水,可用肉眼辨别水的三沸情况,宋代点茶是用汤瓶煮水,看不见瓶中水沸的情情况,靠什么辨别?

题目:唐代最早提出“茶道”概念的是谁的哪一首诗歌?

题目:提出“造时精,藏时燥,泡时洁,茶道尽矣”的是明代哪一部茶书?

题目:为什么说茶叶是茶艺的第一要素?

题目:为什么说以冲泡方式作为茶艺的分类标准是较为合理的?”

题目:西晋杜育《荈赋》指出“调神和内,倦解慵除”,表明了什么?

题目:西晋张载的哪首诗歌和杜育的哪篇赋标志着当时茶艺已经开始萌芽?

题目:与其他艺术形式相比,表演型茶艺的主要特点是什么?

题目:在品茶艺术中,茶叶、用水、茶具、环境、冲泡、品尝等六大要素是属于审美客体,那么,审美的主体是谁?

题目:在宋代提出涉及茶道精神“祛襟涤滞,致清导和”、“冲淡闲洁,韵高致静”的是谁的哪部茶书?

题目:在唐末五代时期,民间出现了“能注汤幻茶”的点茶技艺,称为分茶,又叫什么戏?

题目:在唐末五代时期,民间出现了“能注汤幻茶”的分茶,又叫作茶百戏。它是属于煮茶技艺还是属于点茶技艺?

题目:在中国大陆最早论述“中国茶德”的谁?其主要精神是什么?

题目:中国茶道除受儒、释、道哲学影响外,还受到人民大众思想的影响,主要表现在什么地方?

题目:中国茶道精神与哪三家哲学思想具有极为密切的关系?

题目:中国茶道精神与儒、释、道三家哲学思想都有密切关系,其中又以哪家哲学思想占据主导地位?

国开学习网《茶文化概论》形考任务四答案

本地茶馆及茶会类型调查报告

为深入掌握茶馆、茶会的基础类型与行业运营特点,落实茶文化课程学习要求,本次结合教材第七章、第八章核心知识点,通过线上资料检索、本地多家茶馆实地走访、参与民间茶会活动等方式,开展专项调查。本次调查聚焦本地茶馆的经营模式、类型特征、消费群体,以及各类茶会的活动形式、举办目的与受众特点,系统梳理当下本地茶馆与茶会的发展现状,深化对传统茶文化现代传承的认知。本次调查时长一周,覆盖传统老茶馆、新式茶艺馆、商务茶空间等多种业态,现将调查结果总结如下。

一、调查目的与方法

(一)调查目的

精准掌握教材中茶馆、茶会的基础分类标准,明晰不同类型茶馆的功能定位、经营特色,区分各类茶会的举办形式与文化内涵。结合本地市场实际,打破理论知识局限,深入了解新时代茶馆的创新发展模式与茶会活动的落地形态,提升对茶文化产业的认知与实践理解能力。

(二)调查方法

本次调查采用理论结合实践的方式开展,一是文献研读,系统梳理教材中茶馆分类、茶会类型、茶文化社交等核心知识点;二是线上调研,检索本地茶饮行业报告、茶馆业态介绍、民间茶会活动资讯;三是实地调查,走访本地社区老茶馆、商圈新式茶馆、文化主题茶室共8家,参与公益茶会、商务茶会、茶艺交流茶会各1场,记录经营细节与活动流程。

二、本地茶馆主要类型及经营特点

结合教材分类标准与实地调研结果,本地茶馆可分为传统市井茶馆、商务茶艺茶馆、文化主题茶馆、新式休闲茶空间四大类型,各类茶馆定位清晰、受众明确,经营特色差异显著。

(一)传统市井茶馆

这类茶馆是本地最具烟火气的传统业态,多分布在老城区、社区街巷,装修简约朴素,保留传统茶饮风格。经营核心以大众休闲为主,茶饮价格亲民,主打花茶、绿茶、红茶等大众口粮茶,配套简单棋牌、闲聊服务。消费群体以中老年本地居民为主,日常以晨起早茶、午后闲谈、邻里小聚为主要场景。其最大特点是社交属性极强,是本地市民日常休闲、信息交流的民间公共空间,盈利模式以低客单价、高客流量为主,极少开展复杂茶艺服务,延续了传统茶馆的市井功能。

(二)商务茶艺茶馆

主要集中在城市商圈、写字楼周边,装修精致静谧,分区明确,设有散座、私密包间、洽谈区。这类茶馆弱化市井娱乐功能,强化商务社交属性,茶饮品类丰富,涵盖六大茶类及高端名茶,配备专业茶具,可提供标准茶艺冲泡服务。消费群体以企业职员、商务人士为主,多用于商务洽谈、客户接待、小型工作交流。经营特点是客单价高、私密性强,服务精细化,部分茶馆配套简餐、果盘,主打安静、雅致的交流环境,是现代商业社交的重要配套场所。

(三)文化主题茶馆

多坐落于文化街区、景区周边,以茶文化传承为核心定位,装修融入中式古典、非遗、禅意等文化元素,氛围感浓厚。这类茶馆不仅提供茶饮服务,还常态化开展茶艺教学、茶文化讲座、茶叶品鉴、书画雅集等文化活动。消费群体以茶文化爱好者、学生、文艺从业者、外地游客为主。其经营核心并非单纯售卖茶饮,而是传播茶文化,兼顾体验感与文化性,盈利模式以茶饮消费、课程收费、文创售卖、活动承办相结合,是传统茶文化传承与展示的重要载体。

(四)新式休闲茶空间

是近年来新兴的茶馆业态,适配年轻消费群体需求,装修简约年轻化,融合现代审美与传统茶饮。除传统纯茶外,创新推出新式茶饮、茶点、甜品,弱化仪式感,注重轻松休闲的消费体验。多分布在年轻商圈、大学城周边,消费群体以青少年、年轻白领为主,主要用于闺蜜小聚、打卡休闲、轻社交。这类茶馆打破传统茶馆的刻板印象,推动茶文化年轻化、大众化发展。

三、本地茶会主要类型及活动特征

根据教材茶会分类知识,结合实地参与观察,本地主流茶会可分为公益普及型、专业交流型、商务社交型、文化雅集型四类,各类茶会流程、目的、受众各有侧重。

(一)公益普及型茶会

该类茶会由茶馆、社区、文化机构公益举办,面向普通市民、茶文化初学者,门槛低、普及性强。活动内容以茶文化基础知识讲解、基础冲泡手法教学、茶叶品鉴体验为主,流程简单轻松,旨在普及茶文化知识,培养大众饮茶习惯。活动多免费或低价参与,参与人数较多,氛围轻松随意,是茶文化大众化传播的主要形式。

(二)专业交流型茶会

参与主体为茶艺师、茶行业从业者、资深茶友,专业性较强。活动核心围绕茶叶品质鉴别、茶具搭配、冲泡技艺精进、茶行业趋势交流展开,常开展盲评斗茶、名茶品鉴、茶艺切磋等环节。流程规范严谨,注重专业性与学术性,目的是促进茶行业从业者交流学习,提升专业技能,推动本地茶饮行业规范化发展。

(三)商务社交型茶会

多由企业、行业商会牵头举办,依托商务茶馆开展,兼具社交与商业属性。以茶饮品鉴为载体,核心目的是资源对接、行业交流、商务洽谈。活动氛围正式雅致,流程简洁,以品茶、交流、**为核心,规避了商务会议的生硬感,是现代轻量化商务社交的重要方式,广泛应用于小微企业交流、行业联谊、客户答谢等场景。

(四)文化雅集型茶会

属于传统高端茶会形式,融合茶、琴、棋、书、画、香道、花道等传统文化元素,注重仪式感与文化意境。活动流程精致典雅,包含焚香、插花、煮茶、品茗、赋诗、赏画等环节,参与人员多为传统文化爱好者,人数精简、氛围静谧。这类茶会不追求商业价值,主打修身养性、文化熏陶,是传统文人茶会的现代延续。

四、调查总结与感悟

通过本次线上调研与实地走访,系统厘清了茶馆与茶会的核心类型、功能定位与发展特点,打破了课本理论的局限性,直观感受到茶文化的时代演变。整体来看,本地茶馆业态层次丰富,从传统市井休闲到现代商务社交、文化传播、年轻休闲,形成了多元化的发展格局,适配不同人群的消费需求。而本地茶会也不再局限于传统品茶雅集,衍生出普及、专业、商务、文化等多种形态,兼具文化传承与现代社交价值。

同时本次调查发现,现代茶馆与茶会始终围绕“以人为本”的核心发展,传统茶馆保留市井烟火,新式茶馆贴合时代需求,各类茶会兼顾实用性与文化性,让传统茶文化在当代焕发新的活力。此次调查不仅巩固了课堂所学的专业知识,也深刻认识到茶文化不仅是传统技艺,更是融入现代生活、承载社交与文化传播的重要载体,未来也需持续学习茶文化知识,助力传统茶饮文化的传承与创新发展。

国开学习网《茶文化概论》形考任务五答案

题目:20世纪80年代以后,韩国茶文化活动日趋活跃,与中、日、东南亚各国联系密切,经常参加()举办的茶文化活动。

题目:20世纪80年代以后,韩国茶文化活动日趋活跃,与中、日、东南亚各国联系密切,经常参加中国大陆举办的()活动。

题目:白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将()茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的,可视为茶叶从食用到饮用的过渡形态。

题目:白族响雷茶和拉祜族的烤茶都是将新鲜茶叶烤焦黄后冲泡成茶水来喝的,可视为茶叶从食用到()的过渡形态。

题目:茶俗就是民间生活中长期积累形成的主要与()相关的文化现象。

题目:茶文化的外传最重要的是茶叶产品和()的外传。

题目:茶文化的外传最重要的是饮茶方式和()的外传。

题目:茶叶北传俄罗斯是在公元()初。

题目:茶叶传入朝鲜的时间有明确文字记载是公元9世纪,相当于中国()。逐渐流行起来。

题目:茶叶传入非洲是在()50年代以后,其中大多数是得到中国政府的帮助和指导才得以顺利发展。

题目:茶叶传入非洲是在20世纪50年代以后,其中大多数是得到()政府的帮助和指导才得以顺利发展。

题目:茶叶传入欧洲始于十六世纪,()人从澳门将茶叶带回本国,以后逐渐在欧洲流行。

题目:茶叶传入欧洲始于十六世纪,葡萄牙人从中国()将茶叶带回本国,以后逐渐在欧洲流行。

题目:茶叶传入日本是在公元九世纪,相当于中国的()。

题目:茶叶传入日本也是在公元()初的唐朝时期。

题目:茶叶可能在公元四、五世纪时就传入朝鲜,但只有到了()以后饮茶之风才逐渐流行起来。

题目:茶叶南传印度和锡兰(今斯里兰卡)是在()中期。

题目:茶叶在19世纪南传印度和锡兰。锡兰即今()。

题目:朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的中正精神,这也就是中国()所提倡的中和思想。

题目:朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的中正精神,这也就是中国儒家所提倡的()思想。

题目:当今世界有()多个国家30亿左右人口在喝茶,有50多个国家种植茶树和加工茶叶。

题目:当今世界有160多个国家()亿左右人口在喝茶,有50多个国家种植茶树和加工茶叶。

题目:俄语中茶的语音Цай是由我国北方地区()的发音直译过去的。

题目:俄语中的Цай、日语中的Cha,印度语中的Cha,是由()茶的发音直译过去的。

题目:福建功夫茶分为闽北功夫茶和()功夫茶,都是小壶小杯冲泡法,泡的都是乌龙茶,前者多用岩茶,后者多用铁观音。

题目:福建功夫茶分为闽北功夫茶和闽南功夫茶,都是小壶小杯冲泡法,泡的都是(),前者多用岩茶,后者多用铁观音。

题目:公元17世纪,中国的茶叶开始北传至()。

题目:公元9世纪,朝鲜新罗国少年崔致远到唐朝求学,18岁中了进士,回国之后热心推广饮茶活动,还写了一部茶书()。

题目:公元9世纪,朝鲜新罗国有位少年到唐朝求学,18岁中了进士,回国之后热心推广饮茶活动,还写了一部《茶谱》。这位少年是()。

题目:民间生活中长期积累形成的主要与饮茶相关的文化现象称之为()

题目:明朝时期,武野绍鸥将日本歌道中的艺术思想导入(),使之向民族化和**化大大前进了一步。

题目:明朝时期,武野绍鸥将日本歌道中的艺术思想导入茶道,使之向()和**化大大前进了一步。

题目:南宋时期,中国儒学大师()的学说传入朝鲜,他制定的《家礼》对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。

题目:南宋时期,中国儒学大师朱熹的学说传入朝鲜,他制定的()对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。

题目:清朝中后期,朝鲜高僧草衣禅师()对中国茶书很有研究,曾编成《茶神传》一书,对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。

题目:清朝中后期,朝鲜高僧草衣禅师张意恂对中国茶书很有研究,曾编成()一书,对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。

题目:日本弘仁六年(892),嵯峨天皇路国崇福寺,大僧()和尚亲手煎茶奉献给天皇。

题目:日本弘仁六年(892),嵯峨天皇路过(),大僧永忠和尚亲手煎茶奉献给天皇。

题目:日本最澄禅师于公元803年赴浙江()国清寺学习佛学,两年后回到日本。

题目:日本最澄禅师于公元803年赴浙江天台山()学习佛学,两年后回到日本。

题目:世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的()就是由我国闽南语茶的发音(Dei)直接音译过去的。

题目:世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的Tea,法语的the,德语中的Tee,意大利语和西班牙语中的te,荷兰语中的Thee等等,都是由我国南方()语茶的发音(Dei)直接音译过去的。

题目:台湾地区的()大多与闽广地区相类似,同属一个类型,没有本质的区别。

题目:台湾地区的茶俗大多与闽广地区相类似,同属一个类型,没有()的区别。

题目:台湾的茶俗与大陆地区的茶俗有许多类似,应该是由大陆的()地区传播过去的。

题目:台湾的许多地方也有喝擂茶的习俗,应该是由()的客家人传播过去的。

题目:台湾各地的土地公和()庙神龛上摆着3个茶杯,大清早将茶杯斟满新茶,叫做点茶。

题目:台湾各地的土地公和妈祖庙神龛上摆着3个茶杯,大清早将茶杯斟满新茶,叫做()。

题目:唐朝末期,日本的饮茶风气开始衰落,直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是()禅师。

题目:唐朝末期,日本的饮茶风气开始衰落,直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是荣西禅师。他留学中国回去后写了一本茶书()。

题目:位于长江下游的杭州茶区每年立夏要用新茶沏泡茶汤赠送邻居,赠送范围一般是左三家右三家,加上自己一家,故称()。

题目:位于长江中游的湖南桃源县流行一种客家擂茶,是用生姜、生米、生茶叶放在擂钵内擂碎倒进冷开水调匀后就可饮用,原名为()。

题目:位于长江中游的湖南桃源县流行一种客家人流行的茶俗,用生姜、生米、生茶叶放在擂钵内擂碎倒进冷开水调匀后就可饮用,称为三生汤,也称()。

题目:西北地区的回族喜欢用三炮台泡茶,上有杯盖,下有杯托,中有茶碗,三件一套,形如炮台,实际上就是()。

题目:西北地区的回族喜欢用盖碗杯泡茶,上有杯盖,下有杯托,中有茶碗,三件一套,形如炮台,故称()。

题目:以游牧业为生的蒙古族喜欢把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开,再兑入适量的牛羊乳汁,称之为()。

题目:以游牧业为生的蒙古族喜欢喝奶茶,煮法是把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开,再兑入适量的()。

题目:永忠与空海为同时代的日本僧侣,他在中国()西明寺等的留学达30年之久,当时正是《茶经》刚问世,中国茶事兴盛的年代。

题目:永忠与空海为同时代的日本僧侣,他在中国西安西明寺等的留学达30年之久,当时正是()刚问世,中国茶事兴盛的年代。

题目:有些地区的茶俗因为地理环境和()原因,保留着古老的饮茶方式。

题目:有些地区的茶俗因为历史和()环境的原因,保留着古老的饮茶方式。

题目:云贵湘桂交界的()烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟,分别抓一小撮放入清水中煮沸,加入一些姜、盐、葱,然后将熬好的茶汤注入进去饮用,称之为打油茶。

题目:云贵湘桂交界的侗族烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟,分别抓一小撮放入清水中煮沸,加入一些姜、盐、葱,然后将熬好的茶汤注入进去饮用,称之为()。

题目:云南()彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤,茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用,称之为烤茶。

题目:云南哀牢山彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤,茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用,称之为()。

题目:云南白族将鲜茶叶投入砂罐内烘烤得焦香,立即将开水冲入砂罐内,罐中会发出()般响声,稍煮片刻就可饮用,称之为响雷茶。

题目:云南白族将鲜茶叶投入砂罐内烘烤得焦香,立即将开水冲入砂罐内,罐中会发出雷鸣般响声,稍煮片刻就可饮用,称之为()。

题目:云南基诺族保留着一种生吃茶叶方法,是用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴,加入泉水连吃带喝,称之为()。

题目:云南拉祜族将新鲜茶叶装入小()放在火塘上烘烤焦黄是,冲入开水即可饮用,也称之为烤茶。

题目:云南拉祜族将新鲜茶叶装入小土缸放在火塘上烘烤焦黄是,冲入开水即可饮用,也称之为()。

题目:云南有个少数民族用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴,加入泉水连吃带喝,称之为凉拌茶,这个少数民族就是()。

题目:在我国各地的茶俗中保留古老饮茶习俗最多的地区是()。

题目:在我国长江流域上游地区保留着较多的()饮茶习俗。

题目:在云南地区的一些少数民族还保留着一些生吃茶叶习俗,是一种()的吃茶法。

题目:在云南地区的一些少数民族还保留着原始的吃茶方法是()茶叶。

题目:长江下游的杭州茶区每年立夏用新茶沏泡茶汤赠送邻居,赠送范围一般是左右(),加上自己一家,故称七家茶。

题目:长江下游历来是经济、文化发达的地区,人口以()族为主,是典型的汉族茶文化区,其茶俗也带有这个特点。

题目:长江下游历来是经济、文化发达的地区,人口以汉族为主,是典型的()茶文化区,其茶俗也带有这个特点。

题目:住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口,两三个月后发酵变黄,取出当蔬菜食用,称之为()。

题目:住在滇南的两个少数民族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口,两三个月后发酵变黄,取出当蔬菜食用,称之为竹筒茶。这两个民族是()。

题目:1168年,日本高僧荣西乘船到浙江()等地寺庙留学。1187年又来中国()等地寺庙学道,4年后才回到日本。

题目:据朝鲜古籍记载,茶叶早在善德王时代即公元()就已传入朝鲜,但只有到了兴德王时代即公元()才兴盛起来。

题目:据朝鲜文献记载,茶叶在7世纪()王时代就传入朝鲜,但只有到了9世纪()王时代才兴盛起来。

题目:南浦绍明带回的7部茶典中有一部()的(),其中确立的和、敬、清、寂的茶道宗旨,对后来日本茶道思想的形成影响巨大。

题目:南浦绍明带回的7部茶典中有一部刘元甫的《禅苑清规》,其中确立的和、敬、清、寂的()宗旨,对后来()茶道思想的形成影响巨大。

题目:日本茶道集大成者是(),他最后遭到统治者()将军的迫害剖腹而死。

题目:日本僧人南浦绍明南宋时到杭州径山万寿禅寺()和学习寺院(),回国时带回一副茶台子和7部中国茶典。

题目:日本僧人南浦绍明南宋时到杭州径山万寿禅寺参禅和学习寺院茶礼,回国时带回一台()和7部中国()。

题目:日本圆尔辨圆和尚在南宋时到浙江余杭()万寿寺留学,回国时带回《禅苑清规》等典籍千余卷,对日本寺院()产生很大影响。

题目:日本圆尔辨圆和尚在南宋时到浙江余杭径山()留学,回国时带回()等典籍千余卷,对日本寺院茶礼产生很大影响。

题目:我国茶叶的外传大体可分为东传朝鲜日本、西传欧美、北传俄罗斯和南传()等国。

题目:我国茶叶的外传大体可分为四路,其中向东传播的国家是()。

题目:武野绍鸥对日本茶道原来的()和()都进行了一系列改革,大大提高了茶道的**化程度,增加了茶道艺术的深度。

题目:武野绍鸥对日本茶道原来的茶室和茶具都进行了一系列改革,大大提高了茶道的**化(),增加了茶道艺术的()。

题目:圆尔辨圆在余杭径山寺庙中学得种茶、制茶的(),回到日本时也带回茶籽播种在故乡()县的安培郡。

题目:圆尔辨圆在余杭径山寺学得()()的知识,回到日本时也带回茶籽播种在故乡静冈县的安培郡。

题目:在明代将中国散茶冲泡方法传入日本的是中国()和尚,后来形成日本的()。

题目:在宋代,日本有位高僧()和尚两次到中国留学,带了很多中国茶树种子在日本种植推广,并写了一本茶书(),在日本影响很大。

题目:在唐代时期,日本有三位高僧到中国留学,将饮茶方式带回日本,他们分别是永忠和()。

题目:在中国唐朝时期,日本有三位高僧到中国留学,将饮茶方式带回日本,他们是空海和()。

题目:1610年,荷兰东印度公司从中国和日本购买茶叶运回荷兰,正式开始为欧洲引进大批茶叶和陶瓷茶具()。

题目:1636年前后,当荷兰人将茶叶传入法国巴黎时,遭到保守派医生反对,但人们在实践中体会到饮茶的好处,大多数人赞成饮茶有益论()。

题目:1650年,荷兰东印度公司又将中国红茶输送到欧洲。此时荷兰人垄断了整个欧洲茶叶市场()。

题目:1657年,伦敦街头遍布咖啡馆,商人托马斯middot;加拉威首创在咖啡馆兼卖茶叶,茶叶逐渐被人们所欢迎()。

题目:1669年,英国政府规定由英国东印度公司专营茶叶。公司专门在福建厦门收购武夷山茶叶,称为武夷茶()。

题目:16世纪中期(明代嘉靖年间)葡萄牙人就到澳门、广州等地经商、传教,将茶叶带回国内,促使葡萄牙人开始喝茶()。

题目:1767年英国政府对美国殖民地的茶叶增收每磅3便士税收,导致1773年发生波士顿茶党毁茶事件,最后爆发北美独立战争()。

题目:1773年发生的波士顿茶党毁茶事件导致爆发北美独立战争,最终于1776年诞生美利坚合众国。但现在波士顿港口码头并没有树立任何纪念物()。

题目:1773年发生的波士顿茶党毁茶事件导致爆发北美独立战争,最终于1776年诞生美利坚合众国。后来在码头树立纪念碑,至今成为游人瞻仰的景点()。

题目:1784年,英国政府大幅度降低茶叶税收(119%降到12.5%),促使茶叶价格大为便宜,导致消费量激增,至1791年,饮茶的人数大大超过喝咖啡的()

题目:17世纪,英国国王查理二世酷爱饮茶,当他取葡萄牙公主凯瑟琳时,就将茶叶传播到葡萄牙国内()。

题目:17世纪中期以后,法国传教士来中国传教,他们曾将中国茶叶栽培和加工的图片寄回法国作为资料。17世纪后半叶,巴黎的许多文人都爱好饮茶()。

题目:1830年,美国开发出快速帆船,1849年,一艘快船以17天14小时的高速完成了从美国东海岸到达广州的航行,大大促进了中美茶叶贸易()。

题目:1830年,葡萄牙开发出快速帆船,1849年,一艘快船以17天14小时的高速完成了从葡萄牙到达广州的航行,大大促进了中西茶叶贸易()。

题目:1840年以后,在英国中产阶级流行上午10时喝上午茶的习惯()。

题目:1840年以后,在英国中产阶级流行下午4时喝下午茶的习惯()。

题目:1840年以后英国中产阶级流行下午茶习惯。现在已成为英国的传统,一般单位在下午2时都要休息片刻,让员工去喝下午茶()。

题目:1840年以后英国中产阶级流行下午茶习惯。现在已成为英国的传统,一般单位在下午4时都要休息片刻,让员工去喝下午茶()。

题目:1887年以后,锡兰茶业进入发展时期,几乎紧跟印度之后完成了茶叶生产机械化进程()。

题目:18世纪初,英国安娜女王以爱茶出名,特别喜欢在早餐后饮茶,英国人饮早茶的风气与安娜女王的爱好有关()。

题目:20世纪以后,锡兰的茶叶发展很快,至1997年,茶叶总产量仅次于印度和中国,名列世界第三位,出口量名列世界第一位()。

题目:茶叶初传入荷兰时,是放在药铺里和香料一起出售,商人们宣传它是灵丹妙药,饮茶之风日渐风行()。

题目:茶叶传入南亚地区,影响最大的主要是印度和锡兰(今斯里兰卡)两个国家()。

题目:茶叶西传欧美的时间要比东传朝鲜、日本等国早得多,早在公元9世纪开始,茶叶就传入荷兰和英国()。

题目:茶叶西传欧美的时间要比东传朝鲜、日本等国早得多,早在公元9世纪开始,欧洲人就知道中国的饮茶活动()。

题目:茶叶于17世纪传入巴黎时曾遭到保守派反对,后来民众赞成饮茶有益论,因为当时的国王和首相都因饮茶而治好病()

题目:茶叶于17世纪传入巴黎时曾遭到保守派反对,民众也不赞成,因为当时的法国国王和首相都因饮茶而得病()。

题目:从19世纪70年代开始,印度茶业逐渐走向机械化生产,相继发明了揉茶机、焙炒机。到了19世纪末已实现揉茶、切茶、焙茶、筛茶、装箱各个环节的机械化()。

题目:到了17世纪末,美国波士顿市的商店里已经出售武夷茶和红茶。茶馆也和咖啡屋一样开始流行。到了18世纪,连边远地区的家庭里都可以喝到热茶()。

题目:到了18世纪以后,法国的饮茶风气更盛,国王路易十五下令将全国银器熔化以瓷器代替,举国风从,瓷茶结合,成为一种热饮习俗()。

题目:到了宋代,中国的点茶技艺和茶具也传播到朝鲜半岛的高丽国()。

题目:俄国政府曾在1897年聘请广东茶农刘兆彭到高加索指导种茶,至1924年回国,并获得前苏联政府颁发的劳动红旗奖章()。

题目:俄罗斯在1883年开始尝试种植茶叶,1996年有茶园4000公顷,地处北纬42.5℃,是世界最北的茶区()。

题目:法国大作家巴尔扎克特别酷爱红茶,常在家里举行茶会招待亲友,多次在小说中描写饮茶的场面。茶叶已在法国民众生活中扎下了根()。

题目:荷兰是欧洲最早饮茶的国家之一,开始与中国人不同,喜欢将番红花汁掺进茶汤中,为了消除苦味还放进一些糖()。

题目:荷兰在1602年成立荷兰东印度公司专门从事印度茶叶贸易,并将印度红茶传入中国大陆()。

题目:荷兰在1602年成立荷兰东印度公司专门从事远东的海上贸易,并于1603年率舰到台湾海峡的澎湖,开启中、荷之间的贸易关系()。

题目:将散茶冲泡法传入日本煎茶道的是中国的鉴真和尚。鉴真死后,在日本僧人荣西的努力下得到复兴,因而他也被称为日本煎茶道的中兴之祖()。

题目:将散茶冲泡法传入日本煎茶道的是中国的隐元和尚。隐元死后,在日本僧人高游外(卖茶翁)的努力下得到复兴,因而他也被称为日本煎茶道的中兴之祖()。

题目:经过二百来年的努力,印度的茶叶生产位居世界前茅。据1997年统计,印度茶园总面积占世界第二位,总产量当时居世界第一()。

题目:据说17世纪初,广州官吏首创在茶中加牛奶招待荷兰使节,旋即被传回荷兰。1680年约克公爵又将茶中加鲜奶、砂糖的荷兰饮茶方式引进英国()。

题目:据说17世纪初,广州官吏用炒青绿茶招待荷兰商人,旋即被传回荷兰。后又被引进英国,形成了英国的下午茶()。

题目:美国波士顿茶党毁茶事件导致北美独立战争爆发,最后美利坚合众国宣告成立,具有重大历史意义()。

题目:美国的80%家庭喝冰红茶。冰红茶的消费量占茶叶消费量的80%以上,并带动了其他国家茶饮料的发展,在世界饮茶史上是个贡献()。

题目:美国的强势发展,迫使英国进行竞争。1871年以后蒸气船取代了帆船,苏伊士运河的开通又使海上航行缩短了好几个星期,结束了大帆船运茶的历史()。

题目:美国人原来爱喝热红茶,从20世纪初开始改喝冰绿茶,如今80%的美国家庭喝冰绿茶()。

题目:美国人原来和英国人一样爱喝热红茶,但自20世纪初开始改喝冰红茶,如今80%的美国家庭一样爱喝冰红茶()。

题目:葡萄牙传教士克鲁兹从广州回国后于1569年出版《广州记述》一书,记载广州人喝着一种Cha(茶)的热水。克鲁兹是首先将Cha这一语音带到欧洲的人()。

题目:葡萄牙国王女儿凯瑟琳公主酷爱饮茶,后来她出嫁英国国王查理二世嫁妆中就有一箱茶叶和茶具。她经常在皇宫举办茶会,推动了英国的饮茶风气()。

题目:葡萄牙商人将茶叶运回国,并以首都里斯本为基地把茶叶运销法国、荷兰等国。但后来荷兰和英国相继取得海上霸权,取代了葡萄牙的贸易地位()。

题目:千利休的孙子千宗旦继承了他的茶道事业。千宗旦去世后,他的三个儿子分别开辟表千家流、,里千家、武者小路三大流派,在日本茶道界占据重要地位()。

题目:千利休的孙子千宗旦继承了他的茶道事业。千宗旦去世后,他的三子江岑宗左开辟了表千家流派,四子仙叟宗室开辟了里千家流派。二子一翁宗守开辟了武者小路流派()。

题目:千利休与丰臣秀吉的茶道思想和艺术观点分歧越来越大,其威望也遭到妒忌,便找个借口将千利休赐死()。

题目:千利休与丰臣秀吉的茶道思想和艺术观点没有任何分歧,自始至终一直受到丰臣秀吉的庇护和重用()。

题目:日本茶道发展到千利休手里,始终没有达到成熟的地步,未能形成一个包含丰富的综合文化体系()。

题目:日本茶道发展到千利休手里,已经达到高度成熟的地步,形成一个包含丰富的综合文化体系()。

题目:日本茶道流派众多,实行世袭的家元制(掌门人)。家元通过证书的授予对本流派弟子进行管理。这一制度对日本茶道文化的继承和发展没起什么作用()。

题目:日本茶道流派众多,实行世袭的家元制(掌门人)。家元通过证书的授予对本流派弟子进行管理。这一制度对日本茶道文化的继承和发展起了很大作用()。

题目:日本高僧空海、永忠在唐代留学中国回去后,将茶献给嵯峨天皇,给天皇留下深刻印象,不久就下令在畿内及各地种植茶树()。

题目:万历十三年(1585),63岁的日本茶道大师千宗易在举办宫内茶会时为丰臣秀吉点茶。丰臣秀吉赐他法号为利休,从此人们就称他为千利休了()。

题目:万历十三年(1585),63岁的日本茶道大师千宗易在举办宫内茶会时为天皇点茶。天皇当天赐他法号为利休,从此人们就称他为千利休了()。

题目:万历十五年(1587),丰臣秀吉在京都的北野松林里举行有800个茶席的大茶会,由千利休负责组织工作,这次茶会受到民众抵制,使日本茶道受到削弱()。

题目:万历十五年(1587),丰臣秀吉在京都的北野松林里举行有800个茶席的大茶会,由千利休负责组织工作,这次茶会受到民众欢迎,使日本茶道进一步得到普及()。

题目:现在,茶叶已在英国站稳脚跟,敌得过咖啡和软饮料。目前,80.1%的英国人天天喝茶()。

题目:现在,茶叶在英国并未站稳脚跟,敌不过咖啡和软饮料。目前,80.1%的英国人每天都不喝茶()。

题目:现在日本煎茶道已经形成近50个流派,有几万成员。已成为日本茶道文化不可缺少的组成部分,也是中国茶文化东传日本的又一个硕果()

题目:现在日本煎茶道已经形成近50个流派,有几万成员。已成为日本茶道文化的主流,远远超过了抹茶道流派()。

题目:鸦片战争爆发后,中国断绝茶叶供应。英国人就在其殖民地印度和锡兰发展茶叶生产与中国抗衡()

题目:印度和锡兰的茶业在不到两百年间就赶上中国,占据世界前列,这是处于上升时期的资本主义和趋于没落的封建帝国两种具有时代差距的社会制度在茶叶经济领域中的较量()。

题目:印度生产的茶叶,96%以上是红茶,只生产少量的绿茶。印度也是世界上的最大的茶叶消费国家,人均年消费量为640克()。

题目:英国人开始是喝红茶,到后来才开始改喝绿茶,到了18世纪中期,绿茶就占了66%()。

题目:英国商人托马斯middot;加拉威于1658年在伦敦《信使政报》刊登茶叶广告。这是世界上第一个关于茶叶的广告,引起人们对茶叶的兴趣,促进茶叶生意兴旺()。

题目:英国在1800年以后靠鸦片来骗取中国人的白银,再用它去购买中国茶叶,结果遭到中国人民反抗,爆发了鸦片战争()。

题目:早在明朝时期,葡萄牙商人就到浙江杭州经商,将中国饮茶方式传回欧洲()。

题目:早在明代嘉靖年间,葡萄牙将到澳门经商,将中国茶叶传入本国首都里斯本并运销荷兰、法国。后来荷兰和英国相继取得海上霸权,取代了葡萄牙的贸易地位()。

题目:早在唐朝时期,荷兰东印度公司就到达浙江宁波经商,并将茶叶引进欧洲各国()。

题目:至今为止,日本茶道的主流是继承中国宋元点茶的煎茶道。后来明代散茶冲泡法也传入日本,并且形成了日本的抹茶道()。

题目:至今为止,日本茶道的主流是继承中国宋元点茶的抹茶道。后来明代散茶冲泡法也传入日本,并且形成了日本的煎茶道()。

题目:中国茶文化传播到朝鲜半岛之后,形成了韩国的茶礼()。

题目:中国茶文化自唐代东传日本之后,导致产生了日本茶道()。

国开学习网《茶文化概论》形考任务六答案

题目:《茶经》的作者陆羽为避安史之乱流落江南,最后定居在()湖州,潜心研究茶事撰写出《茶经》

题目:《茶经》的作者陆羽为避安史之乱流落江南,最后定居在浙江(),潜心研究茶事撰写出《茶经》。

题目:《荈赋》是描写茶叶的生产和饮用的文学作品,成为研究西晋茶史的珍贵资料,从这意义上说,它的()价值要超过它的文学价值。

题目:《荈赋》是描写茶叶的生产和饮用的文学作品,成为研究西晋茶史的珍贵资料,从这意义上说,它的学术价值要超过它的()价值。

题目:《荈赋》是描写煮茶所用的茶具是出自东隅,可知是使用浙江一代出品的()茶具。

题目:《荈赋》是描写煮茶所用的茶具是出自东隅,可知是使用()出品的青瓷茶具。

题目:《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶模板图形()幅,使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。

题目:《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶模板图形38幅,使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。该书的作者是()。

题目:蔡襄《茶录》分上下两篇,上篇是(),下篇是论器。

题目:蔡襄《茶录》分上下两篇,上篇是论茶,下篇是()。

题目:蔡襄是在任职福建()监督北苑贡茶生产时撰写《茶录》一书。

题目:蔡襄是在任职福建转运使监督()贡茶生产时撰写《茶录》一书。

题目:茶书主要是指专门论述茶叶()、加工、冲泡、品尝的茶学著作。

题目:茶书主要是指专门论述茶叶种植、()、冲泡、品尝的茶学著作。

题目:茶书主要是指专门论述茶叶种植、加工、()、品尝的茶学著作。

题目:茶书主要是指专门论述茶叶种植、加工、冲泡、()的茶学著作。

题目:历史上第一部专门记述茶具的茶书《茶具图赞》的作者审安老人的真实姓名()。

题目:历史上第一部专门记述茶具的茶书《茶具图赞》的作者是南宋的()。

题目:陆羽《茶经middot;四之器》是记述煮茶、饮茶的器具和全国各地()的优劣。

题目:陆羽《茶经middot;四之器》是记述煮茶、饮茶的器具和全国主要()产品的优劣。

题目:陆羽因其在茶学的重要贡献,被后人誉为()、茶神和茶祖。

题目:陆羽因其在茶学的重要贡献,被后人誉为茶圣、()和茶祖。

题目:陆羽因其在茶学的重要贡献,被后人誉为茶圣、茶神和()。

题目:陆羽于761-762年撰写了《茶经》初稿,十年之后又补充修订,与唐代建中元年公元780年()问世。

题目:明朝顾元庆的《茶谱》是根据()的《茶谱》删校而成的。

题目:明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》,在书中提倡清饮,有()茶制法的技术也颇有价值。

题目:明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》,在书中提出煎茶四要是指择水、洗茶、候汤、()。

题目:明朝前期的重要茶书是朱权的《茶谱》,他取()之法,末茶之具,崇新改易,自成一家。

题目:明朝前期一部重要的茶书《茶谱》其作者就是朱元璋第十七子()。

题目:明朝前期一部重要的茶书就是朱权撰写的()。

题目:明朝前期一部重要的茶书是朱权的《茶谱》,他在书中反对使用蒸青团茶,独倡蒸青叶茶的()。

题目:明朝钱椿年的茶书《茶谱》后被()删校后再以同样书名出版。

题目:明代出现第一部专门记述紫砂茶具的茶书《阳羡茗壶系》,其阳羡是()的古称。

题目:明代出现第一部专门记述紫砂茶具的著作《阳羡茗壶系》,其作者是()。

题目:明代出现第一部专门记述紫砂茶具的著作就是周高起的()。

题目:明代田艺蘅的《煮泉小品》记述了各地水质的(),是一本系统评述烹茶用水的专书。

题目:明代田艺蘅的《煮泉小品》是一本汇集历代论茶与水的(),系统评述烹茶用水的专书。

题目:明代中期同时出现两部论水的茶书,一部是田艺蘅《煮泉小品》,另一部就是徐献忠的()。

题目:明代中期同时出现两部论水的茶书,一部是徐献忠的《水品》,另一部就是田艺蘅的()。

题目:明代周高起的《阳羡茗壶系》,书中记述的茗壶是指()。

题目:南宋审安老人的《茶具图赞》是历史上()部专门记载茶具的著作。()。

题目:南宋审安老人撰写的历史上第一部专门记述茶具的茶书,书名是()。

题目:清代的茶书《茶史》以资料汇集为主,虽少创意,但便于他人(),对研究茶史也很有价值。

题目:清代的茶书以资料汇集为主,其中篇幅和影响较大的《茶史》其作者是()。

题目:清代的茶书以资料汇集为主,其中篇幅和影响较大的有刘源长的()。

题目:清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》的作者是()。

题目:清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》全书7万字,成书与()年。

题目:清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》是将()之后的有关资料广泛收罗进行考辨,给后人提供很大方便。

题目:清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书是陆廷灿的()。

题目:清代刘长源《茶史》主要是杂引古书的记载汇编而成,成书于()年前后,共33000字。

题目:宋代在()建安北苑设龙焙专门生产供皇宫御用的贡茶。

题目:宋代在福建()北苑设龙焙专门生产供皇宫御用的贡茶。

题目:宋代在福建建安()设龙焙专门生产供皇宫御用的贡茶。

题目:宋代在福建建安北苑设()专门生产供皇宫御用的贡茶。

题目:宋徽宗《大观茶论》对茶之产地、制作和茶具及点茶技艺之外,还论述了茶叶的()等问题。

题目:宋徽宗《大观茶论》对茶之产地、制作和茶具及点茶技艺之外,还论述了茶叶的()等问题。

题目:宋徽宗《大观茶论》全书2800多字,分为20目,其中特别对宋代()技艺进行详细论述。

题目:宋徽宗《大观茶论》全书2800多字,分为20目,其中特别对一种特色茶叶进行论述,这种茶叶是()。

题目:唐代出现的最重要茶学著作《茶经》的作者是()。

题目:唐代出现的最重要茶学著作是陆羽的()。

题目:唐代出现一部专门谈论品茶用水的茶书《煎茶水记》的作者是()。

题目:唐代出现一部专门谈论品茶用水的著作是()。

题目:西晋《荈赋》中描写的采茶时间是月惟初秋,因此所采的是()。

题目:西晋《荈赋》中描写的品茶用水是()之注,可见描述的是四川地区的茶事。

题目:西晋《荈赋》中描写的品茶用水是岷方之注,可见描述的是()地区的茶事。

题目:西晋杜育《荈赋》中描写的采茶时间是在()进行的。

题目:熊蕃《宣和北苑贡茶录》书中附有各色()模板图形38幅,使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。

题目:熊蕃《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶()图形38幅,使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。

题目:因《宣和北苑贡茶录》不够详尽,后来有人写了《北苑别录》一书加以补充,其作者就是()。

题目:因《宣和北苑贡茶录》不够详尽,赵汝励特地写了()一书加以补充,书中将北苑贡茶的等级分为12纲。

题目:在唐代以前的所有诗文中有一篇()可以当做茶书来阅读的就是西晋杜育的《荈赋》。

题目:在唐代以前的所有诗文中有一篇诗赋可以当做()来阅读的就是西晋杜育的《荈赋》。

题目:在唐代以前的所有诗文中有一篇诗赋可以当做茶书来阅读的就是西晋()的《荈赋》。

题目:在唐代以前的所有诗文中有一篇诗赋可以当做茶书来阅读的就是西晋杜育的()。

题目:赵汝励《北苑别录》是为了补充《宣和北苑贡茶录》不够详尽而写的续集,书中将北苑()的等级分为12纲。

题目:赵汝励《北苑别录》是为了补充《宣和北苑贡茶录》不够详尽而写的续集,书中将北苑贡茶的等级分为()纲。

题目:自唐代《茶经》问世以后到清代为止,我国刊印的茶书有百种之多,流传下来的有四五十种,有些还是()辑录的,并不是全貌。

题目:自唐代《茶经》问世以后到清代为止,我国历史上刊印的各类()有百种之多。

题目:自唐代《茶经》问世以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有()之多。

题目:自唐代《茶经》问世以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有百种之多,流传下来的有()十种。

题目:明代茶书《茶谱》的作者朱权是明代皇帝()第十七子,永乐初年改封在江西()。

题目:明代初期的茶书《茶谱》,其作者是明代皇帝朱元璋的第十七子(),被封为()。

题目:明代顾元庆删校的《茶谱》,书中的点茶三要除了涤器外还有()和()。

题目:清代茶书()的《续茶经》,先将陆羽的《茶经》附在前面,然后按其体例全书分()十目,辑录历代文献资料汇编成书。

题目:清代茶书陆廷灿的《续茶经》,先将()的《茶经》附在前面,然后按其体例全书分三卷(),辑录历代文献资料汇编成书。

题目:清代陆廷灿的《续茶经》,先将陆羽()附在前面,然后按其体例全书分()十目,辑录历代文献资料汇编成书。

题目:宋代有两部茶书论述茶的色香味,将色放在第一位的茶书是(),将味放在第一位的茶书是()。

题目:宋代有两部论述点茶技艺的重要茶书都分别论述了茶的色香味,它们是()和()。

题目:宋代有两部重要论述点茶技艺的茶书,它们是蔡襄的()和宋徽宗的()。

题目:宋代有两部重要论述点茶技艺的茶书《茶录》和《大观茶论》,它们的作者分别是()和()。

题目:宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书,一本是《宣和北苑贡茶录》其作者是(),另一本《北苑别录》的作者是()。

题目:宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书,一本是熊蕃的(),另一本是赵汝励的()。

题目:唐代茶书陆羽《茶经》共分十章,其中记述采茶、制茶的器具和煮茶、饮茶的器具分别是()和()两章。

题目:唐代茶书陆羽《茶经》共分十章,其中记述古代茶事史料和著名茶区的分布分别是()和()两章

题目:唐代最重要的茶书共有4部,除了《茶经》和《煎茶水记》外,还有()和()。

题目:唐代最重要的茶书共有4部,除了《茶谱》和《十六汤品》外,还有()和()。

题目:《茶经》被誉为茶学百科全书,是所有茶书中最重要的著作,自问世1200多年来,传播国内外,版本有100多种()。

题目:《茶经》被誉为是茶学百科全书,传播到国外众多国家,在日本、韩国都有专门研究《茶经》的学术团体()。

题目:《茶经》被誉为是茶学百科全书,自问世1200多年来,只传播到日本一个国家()。

题目:《茶经》不是茶学百科全书,在茶书中不是最重要的著作,自问世1200多年来,一直没有传播到国外()。

题目:《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形,反映了晋代四川地区的茶叶生产已相当发达。()。

题目:《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形,是研究晋代茶叶历史的非常重要的文献资料()。

题目:《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,视为袖珍《茶经》也不会过分()。

题目:《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,它对宋代茶书产生了极大的影响()。

题目:《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,它是受到《茶经》的影响而创作的()。

题目:《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,它是研究唐代茶叶历史的重要资料()。

题目:《荈赋》原作被完全地保存下来,现在所见的14句文字,就是原作的全文()。

题目:《荈赋》原作已经散失,现在所见到的从唐宋类书收集起来的11句,后经搜罗又辑出3句,共成14句()。

题目:蔡襄《茶录》分上下两篇,上篇论茶,论述茶的色、香、味,贮茶,碾茶,冲泡等()。

题目:蔡襄《茶录》分上下两篇,下篇论器,论述茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶等茶具()。

题目:蔡襄是在任福建转运使督造小龙团饼茶候撰写了《茶录》一书,专门献给皇帝阅读()

题目:蔡襄是在任浙江湖州刺史监督顾渚紫笋贡茶时写了《茶录》一书,献给唐朝皇帝唐玄宗阅读()

题目:赋是古代一种文学样式,大体可分为言志和体物两类,《荈赋》就是属于言志这一类的赋()。

题目:赋是古代一种文学样式,大体可分为言志和体物两类,后者是以描写具体事物为主旨的,其中一项为草木,《荈赋》就是属于这一类的()。

题目:赋是古代一种文学样式,大体可分为言志和体物两类,后者是以描写具体事物为主旨的,其中一项为建筑,《荈赋》就是属于这一类的()。

题目:赋是古代一种文学样式,大体可分为言志和体物两类,后者是以描写具体事物为主旨的,其中一项为鸟兽,《荈赋》就是属于这一类的()。

题目:晋代称秋季采摘的茶叶为荈,杜育的《荈赋》就是描写春天茶叶采摘、制作和品饮的

题目:晋代称秋季采摘的茶叶为荈,杜育的《荈赋》就是描写秋天茶叶采摘、制作和品饮的的

题目:晋代杜育的《荈赋》描写茶汤泡沫焕如积雪,晔若春敷,说明当时品茶很重视欣赏茶汤泡沫的色彩和形状()。

题目:晋代杜育的《荈赋》最后写道调神和内,倦解慵除,说明当时品茶时茶道精神已经萌芽()。

题目:陆羽《茶经》并不是世界上第一部保留最完整的茶学经典著作,全书共分三卷十章,7万多字。

题目:陆羽《茶经》不但记载唐代当时的饮茶情形,还整理了唐代以前的很多茶史资料,也是研究唐代以前茶史的重要著作()。

题目:陆羽《茶经》是我国也是世界上第一部保留最完整的茶学经典著作,全书共分三卷十章,7000多字。

题目:陆羽《茶经middot;五之煮》详细记述煮茶的方法,是研究唐代煮茶法的最重要历史文献()。

题目:陆羽在撰写《茶经》时,并没读过《荈赋》,故《茶经》中没有引用《荈赋》的原文()。

题目:陆羽在撰写《茶经》时,读过《荈赋》,受其影响,故《茶经》中多次引用《荈赋》的原文()。

题目:陆羽在撰写《茶经》时不赞同杜育《荈赋》的观点,因此《茶经》中在谈到用水、泡沫、茶具时都没有引用杜育的观点()。

题目:陆羽在撰写《茶经》时很赞同《荈赋》的观点,因此《茶经》中在谈到用水、泡沫、茶具时都加以引用()。

题目:明代陈师的《茶考》论述蒙顶茶、天池茶、龙井茶、闽茶的品质状况、杭城的烹茶习俗,明确记载撮泡法的产生()。

题目:明代陈师的《茶考》云杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡,这是明确记载散茶冲泡撮泡法的产生()。

题目:明代陈师的《茶考》云杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡,这是明确记载唐宋饼茶煮茶法的产生()。

题目:明代罗廪的《茶解》全书分为总论、原、品、艺、采、制、藏、烹、水、禁、器等节,论述颇为切实()。

题目:明代屠隆的《茶说》内容包括茶寮、茶品、采茶、日晒茶、焙茶、藏茶、花茶、择水、养水、洗茶、候汤、择器、择薪等()。

题目:明代许次舒《茶疏》内容丰富,对于泡茶技艺的各个方面都提出具体要求,非常讲究,是研究明代茶艺的重要著作之一()。

题目:明代周高起的《阳羡茗壶系》是专门记述明代青花茶具的最早著作,是研究明代青花茶具的重要文献()。

题目:宋代茶事发达,出现了众多的茶书,已知的有近30种,但大多失传,没有一部被完整地保存下来,非常可惜()。

题目:宋代茶事发达,出现了众多的茶书,已知的有近30种,可惜没有一部被完整地保存下来()。

题目:宋代茶事发达,出现了众多的茶书,已知的有近30种,全部被完整地保存下来,非常难得()。

题目:宋代茶事发达,出现了众多的茶书,已知的有近30种,虽大多失传,但有几部重要茶书完整地保存下来,是研究宋代茶事的珍贵资料()。

题目:宋代茶书《大观茶论》的作者赵佶就是北宋皇帝宋徽宗,这是历史唯一的一部有皇帝本人撰写的茶书()。

题目:宋代的茶书其文字并不多,多则几千字,少则数百字,以现在的标准来看,只能算是文章而已()。

题目:宋代的茶书其文字经常长达数万字,以现在的标准来看,名副其实的皇皇巨著()。

题目:宋代的丁谓在任福建转运使督造贡茶之后写了《北苑茶录》一书()。

题目:宋代福建的宋子安觉得蔡襄等人的茶书尚有不足之处,故专门写了《东溪试茶录》一书()。

题目:宋代许多官吏到过建安北苑督造贡茶,他们后来写的许多有关北苑的茶书,如陆羽就是在任福建转运使主管帐司时撰写了《北苑别录》()。

题目:宋代许多官吏到过建安北苑督造贡茶,他们后来写的许多有关北苑的茶书,如赵汝励就是在任福建转运使主管帐司时撰写了《北苑别录》()。

题目:宋代许多官吏到建安北苑督造贡茶,他们后来写了许多茶书,都偏重生产技术的总结,具有工作总结汇报的性质()。

题目:宋代许多官吏都没到过建安北苑督造贡茶,他们后来写的许多有关北苑的茶书,都是道听途说的传闻,缺乏真实性()。

题目:宋徽宗的《茶论》,因于大观年间写成,后人称为《大观茶论》,全书设20目,对茶叶和茶具及点茶技法进行详细论述,是部很有价值的茶书()。

题目:宋徽宗的《大观茶论》,全书设20目,其中对宋代斗茶技艺作了详细介绍,使后人得以了解宋代斗茶的具体情形()。

题目:唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作,主要是论述点茶的技艺及茶具()。

题目:唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论品茶用具的著作,主要是论述煎茶所用的茶具及其制作方法()。

题目:唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论品茶用水的著作,主要是论述煎茶用水对茶的色香味的影响()。

题目:唐朝张又新专门写了一部《十六汤品》的茶书,讨论了茶汤的品级和所使用的茶具()。

题目:唐代的毛文锡是在任福建转运使督造贡茶之后写了《茶谱》一书()。

题目:唐代以前,因饮茶之风不盛,不可能有人专门撰写茶叶方面的著作,只有一些书籍和诗歌中偶尔涉提及,只是一些只言片语,算不上茶书()。

题目:唐代以前,因饮茶之风太盛,故出现了很多专写茶叶方面的著作,被称为茶书()。

题目:唐代以前,饮茶之风普及全国,许多文人作家如司马相如、张载、左思都写了很多茶书()。

题目:唐代中期,饮茶之风普及全国,许多诗人写了很多茶诗,但是却没有留下一部茶书()。

题目:唐代中期饮茶风气大盛,《茶经》的出现又产生很大影响,因此开始重视煮茶的用水问题,结果产生了田艺蘅的《煮泉小品》和徐献忠的《水品》()。

题目:唐代中期饮茶风气大盛,《茶经》的出现又产生很大影响,因此开始重视煮茶的用水问题,终于出现专门谈论品茶用水的著作《煎茶水记》()。

题目:唐代中期饮茶风气大盛,产生大量的茶诗、茶文,也开始出现正式的茶书,具有首创意义的当属陆羽的《茶经》()。

题目:唐代中期饮茶风气大盛,产生大量的茶诗、茶文,也开始出现正式的茶书,具有首创意义的当属毛文锡的《茶谱》()。

题目:我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况,对研究当代茶文化没有什么价值()。

题目:我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况,对研究中国茶文化史没有什么价值()。

题目:我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况,具有重要学术价值,是研究中国茶文化史的主要资料来源()。

题目:我国古代茶书只记载历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况,但与现代的茶叶生产一点关系都没有()。

题目:五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的茶叶的品质、等级和滋味。全书被完整地保存到现在()

题目:五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的名茶及其品质、风味和疗效。书中记述了多种散叶茶,说明当时除饼茶外,散叶茶已有所发展()。

题目:五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的名茶及其品质、风味和疗效。书中只是记述各种饼茶,并未涉及散茶任何内容()。

题目:五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的泉水及其品质、等级和滋味。书中未涉及茶叶的内容。()。

题目:张源《茶录》中设有茶道一节,这是明代茶书中唯一的一次谈论茶道,但其内涵与现代对茶道的定义并不一致()。

题目:自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有百种之多,但流传至今的不过四五十种()。

题目:自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有千种之多,但流传至今的不过四五百种()。

题目:自唐代以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多,但都没有流传下来()。

题目:自唐代以后到清代为止,我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多,但一部都没有传播到外国去()。